说起土豆缩小，其实这还真不能怪人家土豆，人家土豆原来在外国，是在高纬度比较冷的地方，一年种一茬，所以人家是春天种秋天收，长五六个月，自然长的个头大。
可传到中国后，除了东北还给人家保持待遇，其他地方，直接给人家降低档次了。
因为土豆喜寒，一旦夏天太热就容易烂根，所以其他地区，直接把人家本来还春天种的土豆，给人家秋天种了，然后秋天种，冬天收。
好么，不仅待遇改了，时间都短了，所以人家本来五六个月长成的大土豆，硬生生被憋屈成三四个月的迷你土豆了。
就这样，土豆就被憋屈成一盘菜了。
一直到现代，交通发达了，东北土豆因为又大又好，迅速占领了土豆市场，其他地区这才都吃了大土豆，而年轻一辈，也渐渐以为土豆都是超市卖得那么大了。
只可惜原来土豆当菜的观念已经根深蒂固，所以哪怕它大了，它依然还是盘菜！
这就是明明同样是薯，地瓜一来就成了主食，而土豆，一直都是一盘菜的原因！
不过好在土豆虽然长的小，结得却多，再加上它可炒可煮，味道不错，所以一直都是老百姓最吃得起的菜。
林泉直接对甲一摆摆手，“没事，它就长这么大，这玩意结得多，刨得时候注意一点，别漏了。”
甲一这才放心下来，忙带着弟兄接着挖。
等到一挖起来，甲一他们就发现了，这土豆虽然结得小，甚至还大小不均，但数量多，每一棵下面，都一窝，真要算起来，虽然比“天瓜”少，但其实也很赚。