丁健的模具还没有弄好，卫允的简易灶台倒是先搭好了，锅也架上去了。
此时小卫氏也将午饭给弄好了，菜弄的比较简单，一个韭菜炒鸡蛋，一个清炒油菜，还有一份蒸腊肉。
自从卫允提了一嘴，想要吃些新鲜的蔬菜，自家地里那些刚冒头没多久的油菜就遭了殃，基本上每隔几天小卫氏都会去掐一把回来。
两荤一素，在配上自家香喷喷的大米饭，三个人吃正好。
卫允吃了两大碗，丁健吃了三碗，小卫氏吃的少些，只有一碗，卫家的饭碗可不是后世那些巴掌大的小碗，而是那种约有成人一捧大小的海碗，分量很足。
午饭过后，卫允又让卫氏把那二十斤的猪板油给熬出来，他则是在灶下帮忙烧火，丁健继续去院子里头鼓捣模具。
板油切成一寸左右的小块，倒入锅中，加水，然后慢慢的熬煮，一个时辰之后，二十斤猪板油分两次熬完，装了慢慢两大坛子。
炸出来的油渣则是被小卫氏用簸箕装了起来，挂在灶上，等晚上的时候用来包饺子或是做菜吃。
卫允则抱着一坛子的猪油去了后院，又从灶底弄出来不少的草木灰，连这今日买回来的熟石灰和硝石一道搬去了后院。
丁健的三十个模具也弄好了，而且趁着两人熬猪油和搬东西的时间，又按着卫允所说的，用两块一尺宽，三尺长，三寸厚的木板做成了两个大模具。
两种模具整整齐齐的摆在了后院的屋檐下。
卫允让丁健烧火，往两个铁锅之中倒入适量的水，烧热之后，则分别往两个铁锅之中倒入两斤左右的猪油。
卫允则是像草木灰倒入水中，搅拌均匀之后，又用细纱布将其中的杂质过滤一遍之后，将变得清澈了许多的草木灰水缓缓的倒入了两个铁锅中，用文火蒸煮，同时不断地搅拌。
皂化反应需要的温度其实不用很高，约莫四五十度左右就可以了，只是以卫允如今的条件，也没法进行精准的控制，只能大概的估算，两个铁锅之中，其中一个直接撤去了柴火，只用些许的炭火来控制热量。
而另外一个则是用文火慢慢的熬制，等结果出来之后一对比就知道哪一种温度更加适宜了。