等待上菜的时候，侯胖子问了我一些关于吃喝上面的讲究和规矩。
我说：“其实那些都不是规矩，而是避讳，但现在都不讲究了，也就是一些特殊人群才会避讳。有些人行走江湖，靠的是信义和规矩，无规矩不成方圆，所以这东西有时候还是得讲究讲究的。”
侯胖子说道：“说得也是，不像某些老道，就知道吃喝！”
老道笑了笑，没说话。
过一会，香肉上来了，一闻就香，但是我对这狗肉没什么兴趣，倒是对那只一直在叫的狗感兴趣。老道见我一直在听，说：“先别关，叫一个时辰，他若还叫，我们再去看。”
姐姐也说：“有句古话，叫狗叫一，猪叫二，鸡叫三，狗能叫一个时辰，也就是两个小时，说明附近要么有贼，要么有鬼，这也叫犬吠一，鬼神避。猪能持续叫，特别是宰杀的时候，若是喘口气，再继续叫，那就是没死透。”
侯胖子知道姐姐吃素，不停的给姐姐碗里夹素菜，问道：“那鸡叫三呢？”
姐姐说：“鸡叫三，是说鸡叫三遍，天叫亮了，黑暗中的一切都归于黑暗，天黑鬼神出，天亮鬼神隐，等于是一切问题都解决了。”
侯胖子又学到了不少，说：“这东西，还得多问多听多学，活到老学到老啊，这些事情姐姐不说，我还真不知道，就光听狗叫了，话说这狗也叫了有半小时了吧？”
我说：“没有，这还早着呢，先吃着。”
说话的时候，一个中年男人从屋内走了出来，看来这屋子内部是厨房，我看了老板一眼，和老板眼神交汇，他冲我笑了笑。
老板是个五十来岁的中年人，身材微胖，穿着件白色的厨师服。脸色红润但是眼圈发黑，明显是睡眠不足的症状，而且因为他家的店开在了这个蹊跷的位置，也让他盘了不少心思。