苏政微笑着点头。对祁骏说的只做顾问这件事并没有太大异议。虽然他觉得颇为遗憾，但他还不至于强迫热价做不喜欢的事。而且他也听得出来，这里面一定有东方川的意思，他自然更不会多说什么。而祁骏口中那些问题他也的确需要去解决，所以过完年之后再说，这件事当然是无所谓的。毕竟城里一个中心可不是弄块地方找几个人就行的。首先联络各地有头有脸的厨师就是一个大工程了。他估计着，没个一年半载的都不太容易搞定。
说好这件事，祁骏一颗心完全落地。这下可以专心致志地来录像了。
今天要做的三道菜也都有喜庆吉祥的名字。
从操作上来说，清炖燕尾鸡绝对是最简单最容易操作的。毕竟兽世日常人家最常用的一种烹饪方式就是煮，而清炖和煮，其实是没差什么。
祁骏给清炖燕尾鸡起了一个好听的名字，叫“吉祥如意”，取的是鸡的谐音吉。做起来就是把收拾干净的燕尾鸡先在一大锅清水里煮去血沫子，然后换一锅清水，把整只鸡放进去。数种调味用的培育植物切块也跟着一起放进锅里。其余的什么都没放，毕竟这些调味用的培育植物在兽世就是常吃的蔬菜了。
大火烧开之后再转为小火慢炖。这时候，就可以拍摄另一道菜了。
四喜丸子其实就是红烧狮子头。祁骏给他换了另一个更适合新年的名字，叫“四喜来财”。做法其实对初学者来说不是很容易。瘦肉剁成馅儿，肥肉和青蕨切成小丁，其实如果能放上蘑菇丁、笋丁肯定会更好。但奈何没有。就只能用青蕨来代替了。再在里面掺一点儿咸味儿的营养食物，放上调味植物榨的汁，加上盐和糖，再来点儿獭汲水兽的肉汁。搅拌均匀之后，团成团就可以下油锅炸制定型了。