苏小软笑道:“这个是蛋清饼,可好吃了。咱们早上就吃这个,正好我弄了豆浆,一人一碗。”
霍云霆愣了一下,今天食堂里有豆浆?
苏小软也没解释,反正没人问,让他们瞎猜去吧,就算是问了,她自然也有法子说清楚了。
蛋清饼最好吃的部分,就是上烤得焦黄的一层鸡蛋液。
霍云雷吃了一个口之后,就连连点头,嘴里头被塞得满满的说不出话来,干脆另一只手就竖起了大拇指,吃得那叫一个满足!
其实蛋清饼也是洗沙饼的一种,因为饼中只用到蛋清不加水,香甜绵软,口感细腻,那味道肯定是比普通的洗沙饼要更香醇一些的。
苏小软吃了一个之后,就不吃了,再喝一碗豆浆,她这早餐吃的也不少了。
“对了,这个里面的是有馅的,就是豆沙馅,你们可以比比看哪种更好吃。”
蛋清饼有两种,一种有馅,一种没馅。
如果是有馅的,必定是洗沙馅,和酥软的外壳相呼相应,是老人和小孩最爱的一种小点心,也有人将它称做‘蛋吉饼’。
霍小燕每种各吃了一个,给出的评价是两种都好吃。
霍云雷一口气儿吃了仨,还要伸手的时候,被霍云霆给拦了。