苏金秀则每天只负责点豆腐花这一项鲜为人知的技术操作，其他的事情，她毫无保留地教会了杨老十，再由杨老十去传授给做豆腐的员工。
而精挑细选的卖豆腐的员工，也每天天不亮就上工了。
他们到了工厂，负责把独轮车拾掇好，检查没有纰漏。
然后等杨老十带着员工将豆腐做好，分派给了他们这些外出卖豆腐的员工，大家伙儿就趁着天色渐亮的功夫，游走四邻八乡，高声叫卖,卖起了大铭朝独一无二的豆腐来。
卖豆腐的员工还要一项很严格的规定，就是谁把豆腐卖丢了，弄坏了，自己包赔。
但是，如果卖得好，一个月下来，卖的多，那还是有很丰厚奖励的。
因此上，这么一来，销售处的员工一个个的，就跟吃了一斤酒糟似的，晃着膀子，推起小推车，那叫一个轻松卖力啊。
苏金秀又教杨老十他们挑豆腐皮，八台磨，八口锅，每天能挑出巴掌油汪汪香喷喷黄灿灿的豆腐皮来。
油汪汪金灿灿的豆腐皮，营养价值非常得高，在大铭朝可以堪称是人参级别的补品了。
苏金秀嘱咐杨老十，“这些东西晾干后易碎，你亲自来管理吧。另外，加强夜间巡逻，别被狼子野心的人趁着咱们忙活的时候，钻了空子，进来破坏。”
入口的东西，可不就要格外讲究卫生和防范？
杨老十深感身上责任重，每天都要对几间豆腐坊进行细致的检查，一发现哪里不对劲儿，立马就进行整改，以确保自家的食品卖出去没问题。
而豆腐坊的工人们，一律是统一着装，连外出卖豆腐的，也都是一个样式，一个颜色，走在四邻八乡，就犹如游走的标牌儿，甚是引入风景，叫人看着好奇，又吸引人。