“过冬的柴火我们也得开始备着了。”魏景说道,烧坑是很费柴火的,一般冬天大家都会提前准备好足够的柴火,不然等到下雪的时候,捡的柴都是湿的根本不能用。
而据魏景说的,这里的冬天很冷,有三个多月,要是没有足够的柴火,到时候他们肯定会冻死。
一说起这个,姜桃又想到魏景的两匹马,冬天的时候,马也是要吃的,不然冬天的时候外面根本就没有吃的。
啊,突然觉得要做的事情好多,不仅要找粮食,砍柴火而且还要割草料,这些都是大工程,一时半会肯定搞不定。
她原本还打算着到时候四处转转看,能不能多找点吃的呢,现在这么多事,可能一个月的时间都不够用。
不过就算再多事情,今天也得先把屋子收拾出来,至于其他的明天再说。
三人不停歇的忙活着,午饭都是随便吃的,在天快黑的时候,才堪堪把两个房间给收拾出来,除了小宝今天所有人都已经累坏了。
“今天就先搞到这里吧。”原以为今天可以把所有屋子搞完了,但还是高估了他们小孩子的体力。
“那我和虎子去捉两条鱼回来。”魏景说完,就带着虎子拿着木盆出去了。
而姜桃歇了一会儿后,也带着小宝去厨房准备做晚饭了,等姜桃刚把米淘好煮上不久,正在切腊肉的时候,就听到虎子从外面传来的咋咋呼呼的声音了。
“阿姐,我们回来了,不但有鱼,我们还带了藕回来。”话刚说完,虎子就蹦蹦跳跳的进来了。
姜桃惊讶到,没想到他们还带了藕,刚刚她都忘了那里还有藕了,那正好,可以用来炒腊肉。
“捉鱼的时候刚好看到的,那里鱼挺多的,藕也不少。”魏景在一旁解释道。
“阿姐,那里的鱼真的很多,而且很肥,我和大哥一下子就捉到了。”虎子在一旁兴奋的手舞足蹈。
“真的很多?”姜桃是问魏景的,那天她只是大概看了一下,知道那里有鱼,但有多少,她就没有注意到。
“嗯,是有不少,大部分还是鲤鱼和草鱼。”魏景肯定的说。
姜桃一听,就决定自己明天也要去看一下,要是真的很多的话,可以捞一些上来做腌鱼和晒鱼干,到时冬天也可以多添一道菜。
“那我明天去看一下,你们先去把鱼给杀了,记得把鱼鳃和内脏掏干净。”姜桃接过那些莲藕,对魏景说。
先洗了莲藕,然后去皮切成片,和切好的腊肉放在一边,姜桃把洗好的铁锅架在了灶上,热好油锅,放腊肉,倒入莲藕炒匀,以免干锅姜桃放了一点水进去,然后盖上,闷了一会后揭盖,翻炒几下待莲藕变色后,放一点盐调味,就可以起锅了。
此时,魏景和虎子也把鱼杀好回来了,这两条都是鲤鱼,她打算用来做红烧鲤鱼。
先在鱼身斜切划几个刀口,加入盐和姜水腌制,放在一旁,没有料酒就只能用姜水代替去一下腥味。
姜切片,辣椒切段,等鱼腌了一会后拎起拍上一层薄薄的面粉,均匀的裹满鱼身,这个面粉是魏景带来的。
接着锅中烧油,待油温六成热后,放入裹好的鱼开始煎,煎至两面金黄捞出放置一旁,锅中留底油,放入姜和辣椒煸炒出香味后,加入清水,然后放入炸好的鱼,加入一勺原主家里腌制的大酱,在这个没有酱油生抽的年代,大酱是农户家家自制必备的调料。
水煮沸后,把鱼翻面,汤汁炖至浓稠把鱼捞出置于盘中,然后把锅里的汤汁均匀浇在鱼身,这样美味可口的红烧鲤鱼就做好了。
一待鱼放上餐桌,虎子眼睛就迫不及待的黏在上面了。
“啊,太好吃了。”虎子不管第几次吃姜桃做的菜,都还是这么的捧场,姜桃也尝了一口莲藕,味道也不错,但相比于今晚的红烧鲤鱼,这道莲藕炒腊肉反倒是无人问津了。
就连小宝也推着碗过来,用手指着鱼肉急切的喊着:“肉肉,要吃肉肉。”
姜桃给他夹了几块,还特地检查了一下有没有鱼刺才让他吃,今天考虑到小宝,辣椒并没有放很多,所以到是可以让他多吃几块。
终于吃到了鱼肉,小宝笑的更欢快了,就连那双小胖腿都开心的晃个不停,但为了营养均衡一点,姜桃还是给他和虎子多夹了两块莲藕。
虽然鱼肉很好吃,但脆脆的莲藕也不错,两人没说上面也就吃了。
再看一旁的魏景,虽然没什么反应,但姜桃却看到他今天比平时多添了半碗饭。
今晚这一顿饭也吃的确实满足。!--over--