这道菜，显然做得非常用心。
它的主色调是白色，被装扮成了一座雪山的样子。
雪山之上，还有红色的枫叶如鲜血一样鲜艳，另外，还有一些褐色的松树。
白色与红色相辉映，非常醒目。
这是一道色香味皆全，而且外形也很有想象力的美食。
仿佛苍茫的大地上，一座雪山横亘天地间，说不出的广阔、荒凉和孤寂。
可以感受到古诗那种“千山鸟飞绝，万径人踪灭”的境界。
“这怎么做出来的？”
美食家们拿起来筷子，面面相觑。
“看得出，这是一道干炒牛河。”
“是的，是干炒牛河。”
“可令我惊讶的就是，河粉经过煎炒，混合了花生油和酱油之后，应该是黄色或金黄色，为何这个，是白色？”
“对啊，他用白色的河粉，勾勒出了一座连绵不绝的雪山山脉。”
“这个红枫树，是虾仁雕琢成的？小的红枫树，是红辣椒点缀而成？”
“是的，那些小小的松树，是一块块牛肉。”
“闻着，好香。”
……
美食家们对这道菜极有兴趣。
“臭豆腐小子炒的好像是干炒牛河。”
“我最喜欢吃干炒牛河了，你们一提，我觉得肚子要饿了。”
“看看美食家们怎么说。”
在热心市民们议论的那时，美食家们也没再犹豫，纷纷拿起筷子夹到碗里来吃。
“啊？”
“这，这……”
一些美食家，愣在那里。
牛肉的爽滑和肉质饱满的感觉，还有河河那种猛火快炒而产生的花生油的香味，和酱油的清香，还有豆芽菜、生菜的香脆，一起在嘴巴里一层层的爆炸开来。
“好吃。”
“真的好吃。”
“哎哟，太他娘的好吃了。”
“这道干炒牛河，火候刚刚好。”
“我从来没吃过如此美味的干炒牛河。”
“太感动了，今天竟然有幸能够吃得这种美味。”
“我敢说，此食只应天上有，人间难得几回吃。”
十位美食家，在片刻的震惊之后，皆都毫不吝啬的发出溢美之词。
“干炒牛河要炒好吃，讲究猛火快炒，特别是油与火的配合尤为重要，火小则镬气不足，油大则不够爽滑，并且炒制时不必勾芡，上桌时河粉也无汁。”
“另外，牛肉不能炒老，炒老了不好吃。”
有人点评说。
“还有呢？杨兄弟，你再点评一下。”
“何兄弟，你也说一说啊。”
于是，杨美食家便道，“牛肉新鲜，经过了简单的腌制，肉质很饱满，咬上去，汁水和香气四溢。”
何美食家说，“豆芽菜和生菜这两道配菜也做得不错，很香脆，不失本身的清香。”
在点评这时，他们觉得不对劲了。
因为，怎么这些美食家，像饿死鬼投胎一样，不断的把牛河夹到自己碗里？
“杨兄弟，你吃得太多了。”
“西门兄弟，你别抢我的牛肉啊……天，还抢，欺负我是老头子是不？”
“赵兄弟，你给我留一点牛河行不？你别一次夹那么多啊！”
“他妈的，西门，你再敢抢老夫的牛河，我就不客气了！”