为了感谢雪宝,他们连续几天都将最好的肉和内脏给它吃。
因为白天太阳大,只用了四五天的时间两种淀粉就都晒的很干了,摸上去像是硬硬的小石子,一捏就成细腻的粉末。
成岁早就准备好了做酸辣粉的料,当然比不上现代酸辣粉的料齐全,但他觉得自己应该可以复刻出百分之八十的味道。
昨天他就让大哥帮忙活抓了一只“走地鸟”,其实就是野山鸡。今天采集回来比较早,他连忙就让两个哥哥帮忙,先将清炖鸡汤煨上。
杀鸡拔**取内脏洗干净都是大哥和二哥做的,他就负责烧水,准备要用的料。
他将处理好的整只鸡放在陶锅里,加上水,再放上辣口,其实就是野姜,等水开了舀出浮末,放上蘑菇增香,文火慢炖。
盛一直都在旁边看,皱着眉说:“岁,你放辣口干嘛,这不是生病才吃的吗,很辣很涩,难吃的要命!”
成岁解释道:“又不用吃,只是放在汤里去腥增香的。”
盛将信将疑,他对吃草药深恶痛绝。
成岁早就发现这里物产丰富,很多调味的料都有,只是兽人们不知道怎么做而已,比如被兽人当作药草的辣草、麻草就是辣椒和花椒。
鸡汤煨上后,他就开始用肥肉炼兽油,再用兽油炒辣油、花椒油、酸果酱。
盛越看越觉得岁疯了,全用药草做饭。
他不停埋冤:“岁,我们都没生病,为啥要吃草药,这些都太辣太麻,光闻着就好呛人,而且药草不能乱吃的,你别害人……”
成岁只是说:“我保证好吃。”
绛初被呛的一边咳嗽一边说:“这几种草药倒是吃不坏人,最多就是辣口麻嘴,喝水吃果子就不会难受了,岁做好后我们尝尝吧,实在不行,再重新做饭。”
盛抱怨道:“你们就惯着他吧,反正我不吃,我就是饿死也不吃!”
他知道家人们一定会喜欢吃麻辣,因为这里气候潮湿、昼夜温差大,吃辣有利于祛除体内寒气和湿气。
随后他开始调红薯粉,调到粘稠但流动性很强就行。
将调好的红薯粉倒在木漏勺里,用手使劲儿拍打,一条条粉就从漏勺的孔中流了出来,落在开水锅里立即就成粉条了。
手工红薯粉在现代都很难吃到,纯天然的就是更香更好吃,成岁没想到自己在史前兽世竟然有了这等口福。
煮粉条的同时,成岁顺便烫了点野菜,又煮了一些小鸟蛋,还做了鲜榨小红果果汁。
这里昼夜温差大,野果都很甜,水份很足,直接用石杵锤就能榨出很好喝的果汁。
最后将鸡汤盛在各自的碗里,捞出粉条,将鸡肉撕成条状放上,再淋上辣椒油、麻椒油、酸酱,鸡蛋野菜配上,色香味俱全的酸辣粉就做成了。
考虑到家人第一次吃这么重口味的食物,除了他自己的碗,其他碗里的麻辣都放的比较少。
盛还是有点怕,但他闻着这味道实在太香,连忙问:“岁,刚才那么呛,为什么现在就变得很香?”
成岁解释道:“炒油的过程肯定很呛,散了就好。”
盛嘀咕着:“不管了,我就是辣死麻死也要尝尝。”他迫不及待的端起了碗吃,因为吃的太急呛的连连咳嗽。
成岁连忙说:“二哥,你慢点吃。”同时递上果汁。
绛初和饶异口同声道:“盛,实在吃不下就别吃了,我们重新做晚饭。”
盛大大的喝了一口果汁后,惊叹道:“太、太好吃,感觉舌头都快没了,麻麻辣辣酸酸的好爽!”
他们也立即吃了几口,顿时眼睛都亮了,脑子里一片空白,他们觉得不仅是嘴里吃到了,就连脑子里都吃到了,这感觉实在奇妙。
终于吃到心心念念的酸辣粉,成岁很激动,他觉得这味道还算成功。
没有炒花生米和香菜是遗憾,粉条做的粗细长短不一也是遗憾,其他都很好,他原本以为酸酱肯定比不上醋,没想到酸的正好合适。
茂感叹道:“完全看不出红泥豆以前的样子了,这就是粉条啊,真好吃!”
这时两只巨大无比的鹰落在了他们的坝子里,落地后就变成了两个高大俊美的少男少女,他们简单的套上衣物就走了过来。
他们是巨鹰部落族长的儿女,分别叫鸣鹰和云鹰。
兽皮衣物不贴身,鸣鹰激动的跑过来,成岁能隐约看到头,云鹰一边走一边系上衣,好几次都呼之欲出。
兽人都特别狂野奔放,根本没人在意,只有成岁连忙挪开了眼睛。
云鹰是少族长,她走到饶的身边郑重的说:“饶族长,阿妈让我来找祭司大人,麻烦您带我过去,不急,你们先吃饭,我们等着就行。”
绛初盛情邀请:“那你们也来一起吃。”
鸣鹰的口水都流到了嘴角,小声说:“阿姐,我想吃。”
云鹰瞪了弟弟一眼,说道:“绛初阿姆,我们吃过了。”
成岁连忙说:“我马上给你们做,鸟汤鸟肉都还有,就煮个粉条,很快的。”
盛摸着自己鼓鼓的肚子说:“岁,再给我做一点。”即便已经很饱,但这味道他吃不够。