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第262章:某种蘑菇店2.0(3 / 4)

“是,是……”韩嘉怡涨红了脸,但是她无论如何都不肯说出“某种蘑菇”,于是表情逐渐恼羞成怒:“某种面粉做的东西!”

“噗……”白仁宗被她逗笑了,于是宠溺的摸了摸她的脑袋,“好啦好啦。”

“哼……”韩嘉怡鼓起香腮一脸委屈的瞪着他。

弹幕:“木木也太可爱了。”“从今天开始这家店就是某种面粉店!”

韩嘉怡委屈的快哭了,白仁宗连忙按着她靠在自己肩膀上:“看我的看我的。”

白仁宗夹起另一块脆皮五花:“上面的猪皮,是土豆煮熟后磨成粉,和玉米粉混合,腌制上色,然后炸出来的,口感酥脆,就跟炸猪皮的口感完全一样。”

弹幕:“听着像薯片。”

“没错,就是跟那种盒装的薯片差不多的制作方法,就是厚一点。”白仁宗笑了:“下面的肥肉是冬瓜,熬成糊的那种,咬下去就融化开了;最后下面的瘦肉部分,是猴头菇。”

白仁宗说着,转向了经理,“我说对了吗?”

经理笑着点了点头:“完全正确。”

沉吟了一会儿后白仁宗继续道:“当然,也不是说那么完美的再现出了五花肉的口感和味道,你还是可以吃到很明显的区别。因为没有五花肉那种咬下去满是油脂的感觉,有点素,你看我咬得满嘴油脂,其实那只是冬瓜里的汤汁而已。但是,要我说,这种脆皮五花肉更好吃……因为它没那么油腻。”

说到这,白仁宗端起啤酒抿了一口:“啊……爽。”

顿了顿,他又补充道:“顺便提一句,这啤酒也是假的。不是说它是假酒,意思是它不含酒精,是用啤酒花制作的。喝起来……比较柔和,有点像有气泡的茶。”

喝过啤酒后,白仁宗抓起羊肉串啃了一口。

“这个口感……好特别啊。”白仁宗皱起了眉头,“它就像炸得很嫩的羊肉,咬下去qq弹弹的,然后外面的孜然、辣椒面和盐,味道和羊肉串一模一样。这个应该是用口蘑做的,把口蘑切成合适的大小,稍微敲打一段时间破坏里面的菌丝,让口感变得更像羊肉……”

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