在泷仙仙所知道的若干种炒米粉里，西域炒米粉做起来最不容易。严格意义上讲它不算“炒”米粉，而是辣酱拌米粉，米粉的精髓全在红艳香辣、细密浓稠的辣酱上。
熬制辣酱需要很多调味料，其中重要的组成部分之一，就是之前荀墨提过，要给泷老爷子做“糍粑辣椒肥肠锅”的糍粑辣椒。
泷仙仙暗自庆幸，还好她看菜单的时候发现糍粑辣椒肥肠是佐梁餐厅的招牌菜，后厨肯定会预备充足的糍粑辣椒，不然光是这一项就够她做到明天了。
于是，获取完任务信息后的泷仙仙迅速跑回了餐厅。为了让她能够顺利借用厨房，短发女警还特意陪她一起回去说明情况。
这显然是多虑了。在荀墨的授意下，餐厅里所有人都对本次“米粉行动”非常配合，领班直接将泷仙仙引导到厨房，一改之前明哲保身的态度，热情地说：“咱家后厨所有东西您随便用，就当成自己家一样，千万别客气。”
说着，又将一个穿着厨师服的女孩介绍给泷仙仙：“这是小赵，让她给您打荷。”
打荷小赵个子不高，手臂很结实，一看就是能干活的人。
泷仙仙也没客气，问：“能给我找条围裙吗？”
领班立刻双手奉上一条淡蓝色的围裙，说：“围裙和套袖都是新的，但这是厨工用的防水围裙，可能穿起有些不透气。”
“有比没有强。”泷仙仙接过围裙，并拒绝了领班想帮她穿围裙的意图，说，“我看你家菜单上没有米粉类的主食……”
领班马上接茬：“是的，我家不做米粉。”
泷仙仙说：“那其他粉面类的食材，挂面、饸饹、粉丝、粉条……有什么全都拿出来我看看。”
领班一口答应，正要指挥后厨人员去落实泷仙仙要的这些东西，就看一辆不锈钢的调料车被推进了后厨，推车的人正是之前那位保安大叔。
保安大叔满头大汗，精神却很是兴奋，招呼泷仙仙说：“米粉，各种米粉，全给你拿上来了，要用哪种自己挑。”