这下倒把沈如溪给紧张起来，整天整夜就猫在厨房，反复揣摩如何将七道菜做好。
四月已至，初一，迎客日。
张大娘和两个媳妇按着例一大早就到市集采买鲜花，沈如溪早起洗漱后就冲到厨房去。
槐花酿昨日已开坛查验，故暂且放在一边，沈如溪将腌制好的鸭子取出，去掉表面的调料，搁在盆里晾干。
紧接取适量的蜂蜜和白醋勾兑入碗，即成脆皮水，于接下来的烤制尤为重要。
取刷子沾脆皮水给鸭子做一个全身洗礼，待晾干之后搁入小窑内进行第一次烤制。
趁这功夫，沈如溪将凉粉给兑糖煮开，搁到定制的小碗里头，而后再轻轻放入盐渍樱花，等待它与凉粉合二为一。
“溪，可有要帮忙的？”
“你去看着烤鸭，待会把它们给取出来扫上脆皮水再搁进去。”
“好~”
待沈如溪将梨花拌好之后，张大娘就急急地冲进里头来，“沈娘，韩公子带着人来了，身旁站着的那可叫一个威风凛凛。”
沈如溪掀开锅盖查看松瓤鹅油卷，鹅油勾出鸡脯丝，悠悠中藏着一股胡椒香味，这下成了。
于是乐着将锅盖给盖上，应道：“外头可装扮好了？”
“全都弄好。”
“那让两位嫂子进来准备上菜功夫吧，我去迎客。”