“冯公,我倒是还有一个想法。”
“这冬小麦的产粮量,是比粟米高好几成的。马上该到了播种季节,我想让上郡和太原郡,分出一部分田地,种冬小麦。”
冯劫一愣,这刚刚还在谈论治军,怎地又跳到了冬小麦上?
长公子思维跳脱,却让人难以捉摸。
这让冯劫想起了始皇帝,当年始皇帝也是这样思想跳脱。群臣谁也猜不透,始皇帝到底想些什么。
冯劫摇了摇头,说道:“这冬小麦,的确比粟米产量更高。但冬小麦的外壳坚硬,极难脱壳。只有大户人家或者军中制作锅盔时候,才用上一些。而那均需大量人力去舂,才能剥壳。脱壳之后,还需要细细研磨,才能成麦粉,极其费时费力。寻常人家即便是有功夫脱壳几斤,也大都是直接蒸煮麦仁而食用,还都是逢年过节时候才舍得吃。冬小麦想要向民间大量推广,怕是不易。”
嬴扶苏向冯劫说。
冬小麦收粮之后,摊开来晒干。然后用石碾反复碾压,可以让干燥的麦仁和麸皮分离开来。不过现有的那些石碾,是不行的,石碾需要进行一定的改进,但并不困难。
冯劫听后眼前一亮,但立刻又叹了口气,说:“可这麦仁和麸皮即便是分离,也很难再区分开来啊!以前分离麦仁和麸皮,都是靠刑徒和奴隶,一粒一粒区分开来的。要不然,也不可能只有大户人家,才能吃这麦仁饭啊。”
嬴扶苏讶然,一粒一粒挑拣?那可确实是够费人力的。恐怕一个人一天也挑拣不出来几斤。
他皱着眉头,却忽然想起自己曾在小学课本上看到过的一个文章,里面说的是扬场。
他便将扬场讲给冯劫听。
找一个很大的,有风的广场。
将已经经过碾压,麦仁和麸皮分离,但并没有分类的混合物,用木锨用力扬起。沉重实心的麦仁,会飞很远。而轻飘飘的麸皮,则会被风吹动,飘落到其他方向。这样反复扬场几次,就可以将麦仁和麸皮,完全分开。
再将麦仁用石磨精细研磨,就可以大量生产面粉。
嬴扶苏在上郡,见过农家的石磨,那石磨也是不行的,需要进行改进。
不过这种办法并不困难,寻常农户,三五家联合起来,就能够做到。
历史上,从汉朝后期开始,延续了近两千年,都是在用这种方法脱壳小麦。
也就是最近十几年,农用的脱壳机和扬场机大规模普及。
老式的扬场,才逐渐见得少了。
但即便如此,一些地方,小规模的处理小麦和谷物的时候,还是会用扬场的方式。
冯劫听后,瞠目结舌。
他脸上立刻露出了一种极其凝重的神情。!--over--