他的目光先落在灶台的火焰上。
那里正小火熬煮的汤就是方才端给中年人的汤,是一道冬季食补汤,主料是牛骨,里头放了当归、党参、枸杞等中药,特意用药性将牛骨的油腻吸干净,只流下滋补的部分,正适宜早上提神。
但味道……确实不够丰厚。
所以易白棠的目光转向了另外一个瓦罐。
那只瓦罐底下,小火已经烧了整整两天两夜,里头的鸭子早已酥烂,鸭汤的鲜味应当也全都滚出来了。
易白棠决定了一道汤。
继而由于这道汤,他想到了系列的菜色山栗炖白菜,山栗用鸭汤炖至熟透,再将白菜放入烧熟,过程中只加少许盐便可,成品兼具白菜的甜与鸭汤的鲜,补阴润燥,开胃健脾。
远处的天空不知不觉黯淡下来。
压着晚上六点整,有家饭店半掩的卷帘门再一次拉开,易白棠重新坐在吧台之后,继续上午没有完成的小鸡院子。
他没有等太久,中年人在固定的时间里匆匆从远处赶来,进入店铺的老位置坐下,再次扬声叫道:“老板,来份晚饭。”
早等着你了。
是时候让你知道我的手艺究竟如何了。
易白棠不动声色点点头,进入厨房做了最后的准备:将放在鸭汤中的山栗捞起,与白菜一起下锅煮熟,盛盘时再把特意留出的山栗碾碎洒在白菜梆子与汤汁之中点缀。
做完了这一切,他又如同上午一样,端着食物送到中年人桌上。
中年人毫不意外地正在打电话。