既然这次是庆功宴，非常重要，那么，就得比往常多做许多菜了。
云柠不只是加上了爆炒鸡胗、和猪下水之类的菜，还加了上汤菠菜、蒜蓉茼蒿、炝土豆丝、麻婆豆腐这些素菜。
“小柠啊，今天这样重要的宴席，很忌讳用素菜的！按照规矩，必须得清一色的上荤菜。就连自家种出来的花生仁，油炸出来，也就算勉强了。”云堂嫂赶紧提醒云柠道。
因为素菜家家户户都有，谁也不稀罕。用来宴客会让客人以为，主人家舍不得给客人吃山珍海味，就用这些做掩饰，好让客人少吃点荤菜。
“咱们多多准备一些，荤菜不比别人的少，素菜也就不会被关注了，”云柠却有她的一套独特见解，“大嫂，相信我的决策好了，我是不会在客人面前丢了脸面的。”
“好吧……”云堂嫂勉强应声。
菜谱准备完毕，云柠想了想，又加上了春卷和四喜丸子。
开席的时候，菜先只上了四道，云柠还是想着荤素搭配，于是上了两荤两素。
其他的，需要按照客人吃菜和喝酒的节奏慢慢往上端。
所有工匠们都已经信得过云柠的手艺了，平时不搞庆功会的时候，云柠都可以把菜做的满满当当的，花样俱全又美味，而今天，自然不必担心。