洗茶也不单纯是为了洗去茶叶不卫生的东西，的有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。
看着仔细泡茶的孙女，老者微笑问了一句，“酒会玩儿的可还开心？”
“你不都已经知道了么，还问我！这不！人都给你请来了。”
“呵呵！”
老者呵呵一笑，转头看向纪尘，“这丫头从小被惯坏了。”
“还行！”
纪尘不知道该怎么回答，便随口说了一句。虽然老者表现很随和，但这毕竟是个首长，他多少还是有些拘束。
“哈哈！”
老者爽朗一笑，“我叫赵贤东，你可以叫我赵老，也可以和小燕一样叫我爷爷。”
“你很不错，年纪轻轻能有如此成就，前途无量。”
赵北燕顿时惊讶了，这是她有史以来第一次见他爷爷当面夸一个人。
他爷爷的那些部下，包括父母叔伯，从来没有哪一个得到过如此赞赏。
“赵老过奖了。”
“你也不用太谦虚，将来有什么打算？”
“我还在上学，暂时还没有规划将来，走一步看一步了。”
“嗯，年轻人踏实一点也好，免得好高骛远。”
赵北燕泡好了茶，给赵老和纪尘一人推了一杯。
“喝茶吧！”
青花瓷，盖碗茶，颇具意境。
纪尘端起茶杯，拿起茶盖，轻轻的刮了刮飘忽在水面的茶叶，然后抿了一口。
入口清香。
“滇青……”
赵老诧异的看着纪尘。