而通常这时候，海带也已经煮到融化，所以这些晶体，其实就是海带融化所成，一斤海带才能煮出一点点味精。
辰溪先是用古法做了一锅，再把第一锅中剩下来的一些海带碎末取出来，加点紫菜后又重新熬煮了一锅。
等把剩余的海带碎末也全部熬成了晶体，辰溪才把两种晶体盛出来，放在众人面前让他们品尝。
众人看辰溪进厨房捣鼓了这么久，才端出来两碟浅褐色的东西，都不由有些好奇。
郑氏率先品尝，她用筷子蘸了一点放进嘴里，一进口就忍不住感叹道：“好鲜！”
廖伯娘紧随其后，也尝了一点点：“天啊，这是怎么做出来的？有种咸鲜的味道。”
辰溪道：“这是味精，用昆布熬出来的，只要一点点就能让汤变得鲜甜，能让菜变得鲜香，你们尝尝这两种有什么不一样？”
几人细心品尝过后，一致指向加了紫菜的那一碟子味精，说道：“这个的味道更鲜甜一点。”
辰溪若有所思，其实如果真算下来的话，加了紫菜这一碟反而成本更低。
但也只是低一点点，毕竟海带的价钱摆在那里呢，两斤海带才能熬出这么一小碟味精。
一个日常调味品，却需要这么大的花费，注定它成为不了大众食品，也就意味着它的销路没那么广，这样一来，就算味精做出来好像也没什么意义了。
辰溪有些沮丧。
廖伯娘见她心情不佳，赶忙问发生什么事？
辰溪便把事情细说了一遍。
廖伯娘沉吟一下后说道：“我觉得第二种味精，味道似乎更好一点，又鲜又甜，那你何不把第二种味精里面多出来的紫菜，单独加工成味精呢？你也说了这东西便宜，这样做的话，不就大家都买得起了。”
辰溪摇摇头道：“不行的，紫菜煮不化。”
廖伯娘道：“何必非要把它煮化，把它磨碎成粉不行吗？”
辰溪想了一下道：“也不是不行，只是会不会太容易被仿造了，要不再加一点虾皮磨成粉，两样混合在一起，应该会好点吧？”
廖伯娘道：“仿造就仿造，这东西本来就是卖给嫌麻烦的人用的。”
辰溪：……我竟然觉得好有道理。
郑氏道：“我觉得用昆布熬的未必没有市场，小娘子不是说了吗？一点点就可以让整锅汤变得很鲜，做菜加一点，能让整个菜增色不少，既是如此，那应该很多酒楼饭馆会想要吧，东西虽贵，但用量也少啊，酒楼饭馆的东西本来就卖得贵，这个味精他们应该用得起吧。”
辰溪：……你说的也好有道理。
“那我把这几种都带给名友商行李掌柜看看吧，他比我们更熟悉市场，听听他的意见，我们再看做不做。”
说着便让谷雨找来两个小瓷瓶，把两种味精分别装好，还细心地贴了小纸条。
做完这些，辰溪接着道：“先不管那个了，我们来准备晚食吧，不然今晚都没得吃了，今晚我可是要做豆瓣酱大餐的。”
谷雨这阵子没少听辰溪说起豆瓣酱有多好，这时见终于可以品尝到了，不由雀跃的道：“那我来帮小娘子打下手。”