这种枪叫做咖啡磨枪，用于美国南北战争期间因为这个斗方很像咖啡磨的方形漏斗，因此当时美国总统林肯给它取名叫咖啡磨枪
它的填弹方式是，在使用之前，首先将纸壳子弹装在一个小铁管中，底部装上雷管帽，放在枪管上方的斗方里由于重力的关系，装有子弹的小铁管会一颗颗落下到枪机里，枪手转动摇杆，子弹会在铁管对正枪管时发射出去，然后空铁管会从底部掉出此时弹药手的责任就是将铁管捡起，重装填子弹，然后放到上方的漏斗里，持续供应弹药就箅卡壳，也可以马上排除，继续射击
在测试的时候，三部咖啡磨枪都出发卡壳现像，但排除卡壳之后，又继续射击，三分钟内，三部咖啡磨枪的射击次数为：二百九十二发，三百零五发，三百二十一发，平均射在一百发五右
由于咖啡磨枪不像其他的连射枪，在发射后需要换弹仓只要弹药不停地从弹药斗方放入，理论上说它就可以不间断的持续射击
这种设计理念确定十分颖，也摆脱了当时连发枪都是转轮发射，己经有一点像早期轻机枪的影子了但咖啡磨枪的弱点也非常明显：一是在射击时，铁管跟枪管不容易对准，总是有点误差，影响到射击的精度，也容易损伤机件卡壳二是结构太过脆弱，经不起战场上碰撞和天候等的考验，一般部队也不知道如何维护
还有一点是由于只使用一根枪管，在连续高发射了一、两百发后，枪管就会产生极高的温度，必须停下来等枪管冷却，否则子弹会因热提早击发，或是爆膛当然这一个弱点防卫枪也存在而且在南北战争期间，又诞生了一种的连射枪，就是加特林连发枪，因此在南北战争结束之后，咖啡磨枪也就消声灭迹了
其实商毅最希望弄出来的，还是加特林连发枪，这也是在马克泌机关机出现之前，世界上最好的轻型火力武器，在加特林连发枪出现之后，立刻就将其他的连发枪挤出了历史舞台，也包括前面的米特留雷斯枪甚致就是到了马克泌机枪出现以后，加特林连发枪仍然使用了很长一段时间一直到一战以前，才侧底被淘汰
商毅也找到了加特林连发枪的图纸，让兵工厂偿试制做一下，看一看能够到怎样一个地步，但加特林连发枪的结构过于复杂，对精细度的要求及高，以现在的金属加工水平，根本就无法实现，兵工厂做了几次，都无法成功因此商毅也只能放弃这个构想把精力放在防卫枪、米特留雷斯枪、咖啡磨枪上