许盈图的是山溪之中的冰干净！如果不想来年只能用冰块冰镇，想要直接用冰，这个时候就得多费这功夫！许盈一直觉得古人夏天多吃一点儿冰就闹肚子，很大原因不是因为肚子受不了凉，而是那冰不干净！
随园之中选了这个最阴凉的地方挖冰井，一开始时许盈只打算修两间冰库，这样冰井里面的冰也足够家中用度了——令整个许氏都足用是不可能的，但按照亲疏远近，地位高的一批人还是能在夏天舒服一些的。
但见到冬日城外有那么多流民，许盈想帮忙又不能直接施粥（除了朝廷出面的施粥，其他人这时都不许施粥！因为朝廷不希望流民稍微好过！这倒不是因为朝廷黑心肠了，而是因为稍微好过一点，城外的流民就会越聚越多！聚的多了就是天大的风险！眼下每日一顿粥，最多只能让一些身体好、又足够幸运的流民熬过这个冬天罢了！）
只能多雇佣一个人算一个人...于是冰井挖的越来越多。这样，后续要取冰，这也需要人来做工。
许盈倒不后悔如此，事实上，此时在建邺附近挖冰井肯定是一个好生意——南方没有厚冰，其他人根本不会在南方藏冰，然而南方夏日又十分炎热。这种时候谁夏天能拿出冰来，谁就能发‘国难财’啊！
许盈之前没想到这个，此时随着冰井挖了一个又一个，倒是想起了这一茬儿。
管事也很佩服许盈能想出在南方藏冰的法子，觉得来年夏天肯定能大赚一笔！这个管事是杨氏调拨给许盈用的，至于早知道许盈能在南方藏冰的东塘庄园管事们，现在还在东塘庄园呢！
冰这个东西在北方的夏天就很贵了，有‘等同金璧’一说，在南方肯定更是如此！
当然，这样的价格，能用的起的人家就十分稀少了...不过这也不是问题，反正许盈是做独门生意。别看如今冰库里面冰井打的挺多，其实这些冰要供应一个夏天，平分给建邺的权贵，也就是尝鲜的分量！
这个价钱也是能接受的。
甚至可以利益最大化，不卖冰，而在建邺城中开一家冷饮店，夏天卖卖刨冰什么的，想来卖出天价来也是可以得——这样的话，冰也不会不够用。