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第241章 滑蛋鲜虾包(2 / 4)

齐天乐不解,“那也是我的朋友啊。”大不了下次的态度,好一点就是了。

——

滑蛋鲜虾包的做法也是极其简单的,准备的食材有大虾和鸡蛋,配料有葱花、姜丝、淀粉、料酒、盐以及植物油。

第一步就是讲大虾去壳,挑去虾线,洗净沥干,再两面斜切连刀,切成蓑衣虾,放入碗中,再倒入水淀粉、料酒、盐抓均匀。

鸡蛋打入碗中,加入姜丝、盐,搅拌均匀后放置备用。

第二,锅中倒入植物油烧至六成热,加入大虾,轻轻炒滑到断生,然后捞出来沥油。

最后,锅内留油,烧至六成热,倒入打好的鸡蛋液,在鸡蛋液还没完全熟透之前放入大虾,包裹滑熟即可。

棠溪的动作连起来丝毫不拖泥带水,如云流水般顺畅,没一会儿滑蛋鲜虾包就完成了。

等金灿灿的炒蛋出锅,棠溪立刻就端起来放入蒸笼里面温热着,转身就去忙活着青菜了。

等青菜完成后,棠溪不紧不慢地擦了一额际上的薄汗,然后出门让管家过来帮忙送菜上去,继而换下衣服,准备回家。

管家进来后率先看到了板栗黄焖鸭,顿时就眼前一亮,“棠小姐,这……”

原本就想让大厨房做的,但是大厨房那边的师父一听是重要的大人物,不敢担下这个重任,建议让棠溪也做一道,选做得最好的人去准备明晚的晚餐。

“怎么了?”棠溪不清楚中间发生了什么,她不过是看到了材料顺手就做了这一道菜,不觉得有什么问题。

卫景曜对板栗也没有过敏。

所以,棠溪很是不解。

管家摆摆手,“棠小姐,明天是否能请你准备晚餐。”管家生怕棠溪误会了,接着又解释,“当然,不是少爷他们的晚餐。”

“明晚太太有重要的客人,这位客人最爱的就是板栗黄焖鸭了。”管家已经看过了大厨房那边做出来的成品了,第一眼看过去的确很是不错,色香味俱全,然而跟棠溪的对比,明明是同一道菜,然而光泽上却没有棠溪的耀眼。

香气似乎也没有那么吸引人。

这个不是什么大问题,棠溪很爽快地答应下来了,“好,没问题。”

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