没错，你没有看错，油锅洗手秘密就是白醋。
想要上演油锅洗手，并表演成功，必须将一定量白醋倒到锅里，然后再往上倒油，因为白醋密度较大，他们又不会互相融掉，看起来就是一锅油，前期工作准备完毕，就可以点火烧锅了。
在大火不断燃烧下，白醋因为率先达到沸点而沸腾，这时候就会翻到油的上面再滚下去，看起来自然就像油滚了一样。
这时你大可放心地把手放进去，不用担心双手被热油烫伤，这是因为醋的沸点只有40多度而已，双手就像是泡温泉。
白醋密度较大，在它没蒸发以前，油永远不可能接触到锅底，油只能靠四十多度的醋来传递温度，所以刚开始国内油温也只能有四十多度。
唐羽一开始用油锅洗手，正是因为锅底下的白醋没有蒸发完毕，他这才能在油锅中洗手洗了足足一分钟。