思及此，姜老大也有了新的想法。
“我们的确得招人了，像是寻常酒楼，什么掌柜店小二，还有什么大厨和帮工，更甚是还有账房先生。我们家暂时可能不需要这么多人，但店小二和账房先生是必须要有的！”
如果有合适的，必然也是需要掌柜的。
但后厨是万万不能让生人进去的。
他也怕有心之人进来偷学。
虽关键的配方是捏在闺女手里，但有些事情还是不得不防。
有了姜老大的提议，姜家众人很快讨论了起来，最后得出结论要找四个店小二外加一个账房先生。
找这么多店小二，也是为了防止日后有贵人来，若是对方不愿意下楼点，还可以由店小二亲自送上去。
这种贵宾式服务，自然价格也是昂贵的。
至于这些，姜云锦也早有想法。
寻常人来吃饭，必然会选择在大堂，只有世家子弟才会选择安静的包厢。
对于选择包厢的客人，姜云接也打算单独做一个菜单，为的就是让楼上的人方便点餐。
姜氏卤味开张的还是过于仓促，很多细节没有处理好，也都是慢慢将细节处理好。
至于眼下招工一事，姜家人又出现争议了。
姜老太太的想法是在村里找，毕竟村长对他们一家颇为照拂，能帮一把的事情，姜老太太必然不会放过。