随着铁锅升温，香油在锅里泛起一层层泡泡。
这香油是生的，必须等炼熟了才行。
等到香油表面没了泡沫，开始微微冒烟的时候，陈安将竹溜子肉滑入锅中，滋啦一声，有油珠子四下溅射，惊得两人都微微避让了一下，在肉放完后，才开始用锅铲翻炒。
直到竹溜子肉炸得发黄、半熟了，这才换上铁鼎罐，放了炒香的葱姜干辣椒和花椒，下竹溜子，再放上一些酱油和水，又放了些干竹笋在铁鼎罐里慢慢炖着。
至于炸竹溜子肉剩下的油，则是被陈安倒在一个碗中，放入橱柜。
宏山看着铁鼎罐中的竹溜子肉，忍不住吞了吞口水，他也有段时间没吃到这种好东西了。
“蛋子哥，这两天没得事嘛？”
“是没得啥子事，咋子嘛？”
“眼看就要过年了，我想约你出去赚点小钱，不管啷个说，一年一个新鲜，年还是要过好的嘛。”
“赚钱？你娃儿又在打啥子主意？”
不得不说，宏山是了解陈安的，话才起一个苗头，就能知道陈安肯定又在动歪脑筋了。
“我实话跟你说，你是晓得的，我这一年到头，一直在我师傅学撵山，没啷个上工，今年家里边被我拖了后腿。你看副业队的人回来了，今天晚上队长、会计他们肯定在算账，明天就得分粮分钱了，我怕到时候被老汉老妈数落，这个年过不安生……”
“所以嘞？”