用老树皮一般枯瘦的手，拍着沈烈的肩膀，和煦道：“好好办你的皇差，该撤的撤，该抓的抓。”
那神情好似在说。
本公自会给你撑腰！
沈烈赶忙应道：“是，小侄……心里有数。”
一转眼到了晚上。
随着各位勋贵回到了家中，不免骂骂咧咧了一番，说了几句难听的话，可这么一来二去的。
总算对家中亲戚有了个交待，左右都已经被裁撤了，如今有地方安置，能领一份俸禄就认了吧。
于是乎。
众位丢了官职的权贵亲眷，便只好捏着鼻子，到那个什么不知所云的荒郊野外去上任。
又是一个黎明来临。
清晨。
沈家庄对面的酒场中，新盖好的青砖瓦房，规划的十分完善，酒窖、粮仓、蒸馏设施、炉灶、水井……
一应俱全。
大清早。
沈烈便早早来到了酒场，与几位重金聘请的老师傅，谈论着这华夏美酒的博大精深。
要说蒸馏白酒这玩意儿，便是在大明出现的，之所以没有流传起来，是因为这个年月的白酒使用高粱，苞谷等物酿造。
人都吃不上饭了，哪有那么多粮食来酿酒。
只有黄酒……
还是普通人难以承担的奢侈品，什么花雕，女儿红，秋露白，那是只有富户才能消费的起。
可要说说起蒸馏技术，这玩意早在一千年前便出现了，因为海昏侯墓中，便出土过一件青铜蒸馏器。
而如今。
随着沈家庄，还有天津卫一带开始大规模种植番薯，那堆积成山的番薯干，让大规模酿造白酒成为了现实。
雾气朦胧中。
酒香四溢。
春雨潺潺。
沈烈与李时珍并肩而行，一边谈论着这源远流长的酒文化，竟然……这个时代的人便知道将头酒舍去。
因头酒中甲醇等有害物质含量较高。
尾酒止余。
“花散而味淡”。
并且让沈烈大吃一惊的是，李时珍虽不好酒，可是他竟然懂得蒸馏时，蒸馏出来的酒的质量，是随蒸馏时间发生变化的。